Le Maraîchage sur Sol Vivant : Cultiver sans détruire
Au lieu-dit « Rivière », se trouve un véritable modèle de résilience et d’agriculture durable : la Mini-Ferme du Morvan. Fondée en mai 2019 par Julien Wiart, cette micro-ferme à taille humaine s’étend sur une surface cultivée de moins de 2 500 m². Bien plus qu’une simple exploitation maraîchère, elle incarne une philosophie de vie ancrée dans le respect du vivant, la préservation de la biodiversité locale et le dynamisme du tissu rural.
La spécificité de la Mini-Ferme du Morvan repose sur son mode de production : le Maraîchage sur Sol Vivant (MSV). Cette approche agroécologique repose sur l’absence totale de travail du sol (pas de labour) et l’exclusion des traitements chimiques. En recréant les mécanismes naturels des forêts, le sol est constamment nourri par des apports de matière organique. Cette méthode protège les micro-organismes, préserve l’humidité et restaure la fertilité naturelle de la terre.
Le résultat se ressent directement dans l’assiette. Labellisée Agriculture Biologique (AB) depuis 2022, la ferme produit une grande variété de légumes de saison, savoureux et gorgés de nutriments, ainsi que des œufs frais et des plants de légumes. L’exploitation est également fière de porter la marque « Valeurs Parc naturel régional », un label qui témoigne de son engagement fort pour le développement durable du Parc Naturel Régional du Morvan et de son intégration au sein du Groupement d’Intérêt Économique et Environnemental (GIEE) du Mont-Beuvray.
Un modèle de circuits courts et d’économie locale
La Mini-Ferme du Morvan favorise une commercialisation ultra-locale, synonyme de fraîcheur absolue et de réduction de l’empreinte carbone. De début mai à fin décembre, le maraîcher propose ses produits en vente directe à la ferme (les lundis, mercredis et vendredis soir de 17h à 20h, ainsi que le samedi matin de 9h à 12h). Des paniers hebdomadaires sont aussi proposés aux habitants.
La ferme s’invite également au cœur de sa communauté : de mai à fin septembre, on retrouve ses étals chaque samedi matin sur la place de la mairie de Saint-Prix, mais aussi lors du marché mensuel des « Amis de Saint-Prix ». Soucieuse de lutter contre le gaspillage, l’exploitation collabore même ponctuellement avec des applications antigaspi comme Too Good To Go.
Pédagogie, jeux et hébergements insolites
Au-delà de sa vocation nourricière, la Mini-Ferme du Morvan est un espace d’accueil, d’échange et de transmission. Julien Wiart y organise régulièrement des animations pédagogiques destinées aux petits comme aux grands, des stages de jardinage pour s’initier aux techniques respectueuses de l’environnement, ainsi que des « Farm’ Games ». Un jeu ludique baptisé « Le Miam’s », créé directement sur place pour sensibiliser à l’alimentation et à la nature, est d’ailleurs disponible à la vente.
Pour prolonger l’expérience au plus près de la nature, le site propose une offre touristique insolite. D’avril à fin octobre, les visiteurs peuvent séjourner dans de petites cabanes en bois confortables pour un tarif très accessible (comptez entre 25 € et 42 € la nuit). Enfin, pour ceux qui souhaitent simplement découvrir les coulisses de ce petit paradis vert, des visites guidées des jardins sont organisées les dimanches matin de mai à octobre (au tarif de 5 € par personne).
Niché au cœur de la Saône-et-Loire, dans le charmant village de Saint-Prix (71990) au lieu-dit « Rivière », se trouve un véritable modèle de résilience et d’agriculture durable : la Mini-Ferme du Morvan. Fondée en mai 2019 par Julien Wiart, cette micro-ferme à taille humaine s’étend sur une surface cultivée de moins de 2 500 m². Bien plus qu’une simple exploitation maraîchère, elle incarne une philosophie de vie ancrée dans le respect du vivant, la préservation de la biodiversité locale et le dynamisme du tissu rural.
Le Maraîchage sur Sol Vivant : Cultiver sans détruire
La spécificité de la Mini-Ferme du Morvan repose sur son mode de production : le Maraîchage sur Sol Vivant (MSV). Cette approche agroécologique repose sur l’absence totale de travail du sol (pas de labour) et l’exclusion des traitements chimiques. En recréant les mécanismes naturels des forêts, le sol est constamment nourri par des apports de matière organique. Cette méthode protège les micro-organismes, préserve l’humidité et restaure la fertilité naturelle de la terre.
Le résultat se ressent directement dans l’assiette. Labellisée Agriculture Biologique (AB) depuis 2022, la ferme produit une grande variété de légumes de saison, savoureux et gorgés de nutriments, ainsi que des œufs frais et des plants de légumes. L’exploitation est également fière de porter la marque « Valeurs Parc naturel régional », un label qui témoigne de son engagement fort pour le développement durable du Parc Naturel Régional du Morvan et de son intégration au sein du Groupement d’Intérêt Économique et Environnemental (GIEE) du Mont-Beuvray.
Un modèle de circuits courts et d’économie locale
La Mini-Ferme du Morvan favorise une commercialisation ultra-locale, synonyme de fraîcheur absolue et de réduction de l’empreinte carbone. De début mai à fin décembre, le maraîcher propose ses produits en vente directe à la ferme (les lundis, mercredis et vendredis soir de 17h à 20h, ainsi que le samedi matin de 9h à 12h). Des paniers hebdomadaires sont aussi proposés aux habitants.
La ferme s’invite également au cœur de sa communauté : de mai à fin septembre, on retrouve ses étals chaque samedi matin sur la place de la mairie de Saint-Prix, mais aussi lors du marché mensuel des « Amis de Saint-Prix ». Soucieuse de lutter contre le gaspillage, l’exploitation collabore même ponctuellement avec des applications antigaspi comme Too Good To Go.
Pédagogie, jeux et hébergements insolites
Au-delà de sa vocation nourricière, la Mini-Ferme du Morvan est un espace d’accueil, d’échange et de transmission. Julien Wiart y organise régulièrement des animations pédagogiques destinées aux petits comme aux grands, des stages de jardinage pour s’initier aux techniques respectueuses de l’environnement, ainsi que des « Farm’ Games ». Un jeu ludique baptisé « Le Miam’s », créé directement sur place pour sensibiliser à l’alimentation et à la nature, est d’ailleurs disponible à la vente.
Pour prolonger l’expérience au plus près de la nature, le site propose une offre touristique insolite. D’avril à fin octobre, les visiteurs peuvent séjourner dans de petites cabanes en bois confortables pour un tarif très accessible (comptez entre 25 € et 42 € la nuit). Enfin, pour ceux qui souhaitent simplement découvrir les coulisses de ce petit paradis vert, des visites guidées des jardins sont organisées les dimanches matin de mai à octobre (au tarif de 5 € par personne).
En conjuguant harmonieusement production biologique, préservation de la biodiversité et ouverture au public, la Mini-Ferme du Morvan prouve qu’une agriculture à petite échelle peut être à la fois viable, humaine et profondément inspirante pour l’avenir de nos territoires.
En conjuguant harmonieusement production biologique, préservation de la biodiversité et ouverture au public, la Mini-Ferme du Morvan prouve qu’une agriculture à petite échelle peut être à la fois viable, humaine et profondément inspirante pour l’avenir de nos territoires.
Contact :
Tel. 06 64 27 04 81
laminifermedumorvan@gmail.com
Site